Το ελαιόλαδο Μυτιλήνης (Λέσβου) είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα και αναγνωρίσιμα παγκοσμίως, κυρίως λόγω του μοναδικού του χρώματος και της λεπτής του υφής. Διαθέτει πιστοποίηση Π.Γ.Ε. (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), η οποία επισφραγίζει την ανωτερότητα του νησιωτικού ελαιώνα.

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μυτιλήνης (Π.Γ.Ε.)

Η Ιδιαιτερότητα του Λεσβιακού Ελαιώνα

Το ελαιόλαδο της Μυτιλήνης είναι ένας θησαυρός της Ελληνικής γης. Προέρχεται από ελαιώνες που είναι συχνά κτισμένοι σε παραδοσιακές πέτρινες πεζούλες (σέτια), σε ένα περιβάλλον όπου η θάλασσα και το ηφαιστειογενές έδαφος του νησιού συνεργάζονται για να δημιουργήσουν ένα προϊόν με σπάνια προσωπικότητα.

Οι Ποικιλίες & Το Χαρακτηριστικό Χρώμα

Η μοναδικότητα του ελαιολάδου Μυτιλήνης οφείλεται στις γηγενείς ποικιλίες του νησιού, την Κολοβή και την Αδραμυτιανή.

  • Χρώμα: Αντίθετα με τα βαθυπράσινα λάδια της ηπειρωτικής Ελλάδας, το λάδι της Μυτιλήνης έχει ένα ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα, δείγμα της λεπτότητας και της ιδιαίτερης σύστασής του.
  • Γεύση: Είναι φημισμένο για την “ελαφριά” και ρευστή του υφή. Η γεύση του είναι απαλή, γλυκιά και φρουτώδης, καθιστώντας το ένα από τα πιο ευκολοχώνευτα ελαιόλαδα στον κόσμο.
  • Άρωμα: Διακριτικό και ευγενικό, με νότες ανθέων και βοτάνων.

Γιατί να το επιλέξετε;

Το ελαιόλαδο Μυτιλήνης είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν την ποιότητα χωρίς την έντονη πικράδα. Λόγω της λεπτής του γεύσης:

  • Είναι το “μυστικό συστατικό” στη ζαχαροπλαστική (αντί για βούτυρο).
  • Συνοδεύει άψογα ψάρια και θαλασσινά, αναδεικνύοντας τη γεύση τους χωρίς να την επισκιάζει.
  • Αποτελεί τη βάση για την παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα, ιδανικό για καθημερινή χρήση.

Επεξήγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών ελαιόλαδου:

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους σε συνθήκες που δεν επιφέρουν αλλοίωση του προϊόντος. Έχει άριστη γεύση και οσμή. Η οξύτητά του είναι μέχρι 0,8% (εκφρασμένη σε ελαϊκό οξύ), ο δείκτης υπεροξειδίου ως 20 meq O2/kg, το Κ232 έως 2,5,  το Κ270 έως 0,22 και η δέλτα-Κ μικρότερη από ή ίση με 0,01. Η διάμεση τιμή του ελαττώματος (Md) είναι ίση με 0 ενώ η διάμεση τιμή του φρουτώδους (Mf) είναι μεγαλύτερη του 0.

Παρθένο ελαιόλαδο

Ως παρθένο ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το ελαιόλαδο που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους σε συνθήκες που δεν επιφέρουν αλλοίωση του προϊόντος. Η οξύτητά του είναι μέχρι 2,0% (εκφρασμένη σε ελαϊκό οξύ), ο δείκτης υπεροξειδίων ως 20 meq O2/kg, το Κ232 έως 2,60, το Κ270 έως 0,25 και η δέλτα-Κ μικρότερη από ή ίση με 0,01. Η διάμεση τιμή του ελαττώματος (Md) είναι ίση με ή μικρότερη από 2,5 ενώ η διάμεση τιμή του φρουτώδους (Mf) είναι μεγαλύτερη του 0.

Οι προδιαγραφές του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου αναφέρονται αναλυτικά στους ΕΚ 1019/2002 & 2568/1991.

Θέλετε να κάνετε μια παραγγελία ή να ζητήσετε προσφορά για χονδρική ή λιανική πώληση; Είμαστε εδώ για να σας εξυπηρετήσουμε!

  1. Τηλεφωνική Παραγγελία: Καλέστε μας στο στο +30 22510 71377, Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή, 09:00 – 13:00
  2. Φόρμα Επικοινωνίας: Συμπληρώστε τα στοιχεία σας παρακάτω και ένας εκπρόσωπός μας θα επικοινωνήσει μαζί σας εντός 24 ωρών.